2018. június 3., vasárnap

2018. június 2., szombat

2018. május 27., vasárnap

Nem úgy sikerült...

...az úgy volt, hogy...
...elméreteztem a liszt mennyiséget, és ez lett belőle...
Eredeti recept:



2018. május 20., vasárnap

Cipó

Már szerepelt kenyér recept a blogon, de, muszáj újra megörökítenem...
...s csak azért cipó, mert fele mennyiségből készült...

Hozzávalók:
60 dkg liszt
3 ek. olaj
3.5 dl langyos víz
6 g élesztő
6 g só
11 g cukor

Kenyérsütőben dagasztatom, kézzel dagasztom, majd kelesztetem. Kelesztés után nyújtom, hogy a levegő buborékok kikerüljenek a tésztából, formázom, majd pihen 50 percet. Megint nyújtás, formázás, ilyenkor szoktam "beirdalni", majd ismét 50 perc pihi. Utána előmelegített sütőben jénaiban sütöm 1 órát.
Mielőtt jénaiba teszem, tejjel lekenem a tetejét!
Fedővel együtt sütöm, és a sütés vége előtt kb. 10-15 perccel veszem le róla, had legyen szép színe.





2018. május 16., szerda

"Minden nehézségben ott a lehetőség..."

Amikor azt hiszed, minden darabokra hullik...
...amikor nem látsz mást, csak a nehézséget...
...akkor is tudod, hogy van Valaki, aki óv, vigyáz Rád fentről, mert egyedi vagy, megismételhetetlen...

2018. április 23., hétfő

Csodálatos...

...1 konkrét helyen lenni, gyönyörködni a borult ég alatt áttörő nap sugaraiban...