Pocilakó

2012. december 30., vasárnap

Tepertős pogi Gabi receptje alapján...

Ma, ahogyan rámoltam a hűtőszekrényben, ráakadtam 1 kis adag tepertőre...nem akartam, hogy kárba vesszen, ezért kipattant a fejemből, hogy nekiállok pogácsát sütni...
Gabi receptjét 1 kis változtatással készítettem el...
http://gabicsek.blogspot.hu/2011/12/tepertos-pogacsa.html

Nálam 1 egész tojás került bele, 11 g szárított élesztő, ill. 1 dl vizes tej~0.75 dl tej volt csak itthon, ezért a hiányzó mennyiséget vízzel pótoltam.
...és a Férjem borsosan szereti ezt a fajta pogit, ezért őrölt borsból 1-2 tk.

2012. december 29., szombat

Újabb kenyértörés...avagy jénaiban sült kenyér...

Ha már a múltkoriban elmaradt a belső fotó, most pótolom.
Fincsi, ropogós kenyeret kaptunk a szokásos receptből.
A gép megdolgoztatása után még én is átgyúrtam, kelesztettem a tésztát. 1 órán keresztül sütöttem 160 °C-on hőlégkeveréses sütőben, és ott is hagytam kihűlni. Krisztának hálás vagyok 1-1 fázisért a folyamatban.
A Férjem kérése alapján a kenyérsütő mától sütésre nem; dagasztásra, kelesztésre használható.
~Neki az abban készült/sült kenyér túl sűrű~
Íme a fotók:

2012. december 28., péntek

Milyen érzés...

...tudni azt, hogy vannak még jó emberek...körülöttünk is...
Ma Pesten voltunk...hirtelen elhatározás, vagy nem is egészen...a Munkaadóhoz~Gyurihoz és Feleségéhez~Marcsihoz voltunk hivatalosak, de az eredeti terv szerint csak holnap mentünk volna; viszont nekem volt 1 napom pluszban, és úgy gondoltam, bepróbálkozom, hátha megkapom annak fejében a mait...tudjuk, ha másnak lehet...
Szóval megkaptam.
Nagyon vendégszeretőek, szerintem~elfogultság nélkül~nem mentünk még az agyukra... :)
De tényleg!
Remélem azért Bennük nem fogunk ~~akkorát,~~ semekkorát sem csalódni, mint a másik volt baráti párban, akik nemcsak hogy földbe döngöltek minket, hanem szerintem kiszakítottak belőlünk 1 részt... :(
Azonkívül, hogy jót beszélgettünk, és nem is terveztünk hosszú távra, mégis estére értünk haza; rengeteg autócsodát láttam a telken, a műhelyben.
Megdögönyöztem a bordói dogjukat; aki nem mellesleg nehezebb, mint én... :)

2012. december 26., szerda

Kelyhek Kriszta receptje alapján...

Úgy gondoltam, hogy ki kell élnem a kreativitás nyújtotta lehetőségeket, amikor megláttam Krisztánál ezt a receptet.
Tonhal is volt itthon,/bár szerintem lényegében mindegy mivel tölti meg az ember lánya/; tésztához való "kellékek" nélkül már nem is léteznék...
http://illeskriszkonyhaja.blogspot.hu/2011/04/tonhalsalata-teszta-cseszeben.html